9-21，由广东省中小企业发展促进会主办【bàn】的新粤商同学联【lián】合交流会暨岭南【nán】商【shāng】道【dào】·标杆企【qǐ】业学【xué】习活动【dòng】来到【dào】了陈皮之乡——江门【mén】新会，带领【lǐng】20多位企业家及企业高管深【shēn】度参访了江门丽【lì】宫国际食品【pǐn】股份有限公司（以下简称“丽宫食品”）和李锦记（新会【huì】）食【shí】品有【yǒu】限公司（以下简称“李锦【jǐn】记【jì】”），实地探寻和借鉴传统食品加工龙头企业向预制菜【cài】领域转型升【shēng】级的历程与【yǔ】宝【bǎo】贵经验【yàn】。省【shěng】促进【jìn】会【huì】会长谢【xiè】泓【hóng】出【chū】席全【quán】天活【huó】动。
丽宫【gōng】食品专注于【yú】陈【chén】皮产业【yè】链20余年，是如今国内最大的新会陈皮生产加工企业，在【zài】陈皮【pí】行业技术【shù】创【chuàng】新方面成【chéng】果【guǒ】丰硕。活动当天【tiān】上午【wǔ】，与【yǔ】会【huì】嘉宾【bīn】跟随工作人员的【de】步伐，一同走进丽宫食品预制菜产业园【yuán】，参观了园内的国内【nèi】首间新会陈【chén】皮文化【huà】博物馆，通过实【shí】物及环屏视频【pín】、文字、图片等声【shēng】光影像的方式，全面了【le】解新会陈皮文化历史【shǐ】及丽宫集团发展历程【chéng】，切实感受作为传统【tǒng】产【chǎn】业之【zhī】一的新会陈皮【pí】在预制菜新发展下的再一次突破。
随【suí】后，丽宫食品【pǐn】市场总监【jiān】陈月明、预制【zhì】菜项目总监汤健琨在会议室分别【bié】进行了“新会陈【chén】皮食品化经营品牌推广”和“食品预制菜项目选址”的经【jīng】验分享。他们认为，预制菜的【de】发展【zhǎn】有效【xiào】助推了农【nóng】产品食【shí】品化进程，让其找到有【yǒu】效实【shí】现路径，而农【nóng】产品食品化也【yě】给优质农【nóng】产【chǎn】品【pǐn】以更高【gāo】溢【yì】价进【jìn】入市场提供【gòng】了更高【gāo】效的途径。同时以丽宫食品预制【zhì】菜产业园围【wéi】绕新会陈皮【pí】这一特【tè】色【sè】农产品向全产业链【liàn】纵深发【fā】展为例，阐释了【le】农产品食品化经营和影响预制【zhì】菜项目【mù】选址的重要因素。
万联证【zhèng】券研究所消费【fèi】领域分析师陈雯作【zuò】为特邀专家，针【zhēn】对预制菜行业【yè】发展作了专业分【fèn】享【xiǎng】。陈老师综【zōng】合【hé】预制菜【cài】产业历史沿革、底层逻辑、发展空间【jiān】和竞【jìng】争【zhēng】格局等【děng】多方面【miàn】考虑，理性给【gěi】予了预制菜企业发展【zhǎn】建议和【hé】风险提示。在场嘉宾悉【xī】心聆听后【hòu】也纷【fēn】纷发表了自己的看法，对预制【zhì】菜【cài】企【qǐ】业面【miàn】临的重大机遇和潜在风险等进行了详细剖析【xī】和积极探讨。
下午，省促进会带【dài】领与会嘉宾们【men】前往活动第二站【zhàn】——李锦记【jì】新会【huì】生产基地。大家从承载【zǎi】着李锦记奠基【jī】、起步、崛起到腾飞130多年高速发展【zhǎn】历史的创业楼【lóu】“百年【nián】味道”展【zhǎn】览馆开始，近距离参访了这个【gè】李【lǐ】锦记酱料【liào】集团旗下最大的生产基地。在讲解人员【yuán】的介绍和实物展【zhǎn】览下，李锦记不断奋斗【dòu】的创业历【lì】程【chéng】和创新【xīn】精神浮现【xiàn】在众人眼前【qián】，其发展背【bèi】后的“思利【lì】及人【rén】”、“人才兴业”等企业【yè】价值也【yě】愈发引人深思。
活动最【zuì】后，嘉【jiā】宾【bīn】们再次聚【jù】首【shǒu】进行互动交流。从蚝油鼻祖到酱料【liào】王国【guó】，李【lǐ】锦记【jì】百余年的长盛【shèng】不衰【shuāi】令人赞【zàn】叹，而【ér】作为餐【cān】饮【yǐn】和传统【tǒng】农业升级迭代的组合拳【quán】，预制菜既是【shì】新风口，更是新蓝海。嘉宾们感慨百年创业史的匠心辉煌，也【yě】期待着能够抢占预【yù】制菜万亿蓝【lán】海市场的先【xiān】机，助力企【qǐ】业创造新优势、实现再突破。
