9-21，由【yóu】广东省【shěng】中【zhōng】小企业【yè】发【fā】展促进会主办的新粤【yuè】商同学联合交流会【huì】暨岭南商道·标杆企业学习活动来到了陈【chén】皮之乡——江门【mén】新会，带领20多位企【qǐ】业家及企【qǐ】业高管深度参【cān】访了江【jiāng】门丽宫国际食品股份有限公司（以下【xià】简称“丽宫食品”）和李锦【jǐn】记（新会）食品有限公司（以【yǐ】下【xià】简【jiǎn】称“李锦记”），实【shí】地探寻和【hé】借鉴传统食品加工龙头【tóu】企业向预制菜领【lǐng】域【yù】转型升级的历程【chéng】与宝贵【guì】经验。省促进会会长谢泓【hóng】出席全天活动。
丽宫食【shí】品专注于陈皮产业链20余年，是如今国内【nèi】最大的新会【huì】陈皮生产加【jiā】工企业，在【zài】陈皮【pí】行【háng】业技术创新方面成果丰硕。活【huó】动当天上午，与【yǔ】会嘉宾跟随工作人员的步【bù】伐，一同走进【jìn】丽宫食品【pǐn】预制【zhì】菜产业【yè】园，参观了园内【nèi】的国内首【shǒu】间新会陈【chén】皮【pí】文化博物馆，通过实物及环屏视频、文字、图【tú】片【piàn】等声光【guāng】影像的方式【shì】，全面【miàn】了解新会陈皮文化历史及丽【lì】宫集团发展历程，切实【shí】感受作为传统产业之一的新【xīn】会陈皮在预制菜新发【fā】展下的再一次突【tū】破【pò】。
随【suí】后，丽宫食品市场总【zǒng】监陈月明【míng】、预制【zhì】菜项目总监汤健琨在会议室分【fèn】别进行了“新会陈皮食品化经【jīng】营品牌【pái】推广”和【hé】“食品预制菜项目选址”的【de】经验分享。他们认为，预制菜【cài】的发展【zhǎn】有效助推了农产品【pǐn】食品【pǐn】化进程【chéng】，让其找【zhǎo】到【dào】有效实【shí】现路【lù】径，而【ér】农产品【pǐn】食品化【huà】也给优质农产品以更高溢价【jià】进入市场提供了更高效【xiào】的途径。同时以【yǐ】丽【lì】宫食品预制【zhì】菜【cài】产业园围绕新会陈皮【pí】这一特色农产品向全产业链【liàn】纵深发展为例【lì】，阐释了农产品【pǐn】食品化经【jīng】营【yíng】和影响预制菜项目选址的重要因【yīn】素。
万联证券研究所消费领域【yù】分析师陈雯【wén】作为特【tè】邀专家，针对预制【zhì】菜行业发展作了专【zhuān】业分享。陈老师综合预制菜产业历【lì】史沿革、底层逻辑、发展空间和竞争【zhēng】格局【jú】等多方面考虑，理性给予了预制菜企业发【fā】展【zhǎn】建议【yì】和风险提示。在场嘉宾悉心【xīn】聆听后也纷【fēn】纷发表了自己的【de】看【kàn】法，对预制菜【cài】企业面临的【de】重大机遇和潜【qián】在【zài】风险等进行【háng】了【le】详细剖析【xī】和积【jī】极【jí】探讨。
下午，省促进会带领与会嘉宾们前往活动【dòng】第二站——李【lǐ】锦【jǐn】记【jì】新会生产基地。大家从承【chéng】载着李【lǐ】锦记【jì】奠基、起步、崛起到腾飞130多年高速发展历史的创业楼“百年味【wèi】道”展览馆开始，近【jìn】距【jù】离参访了这【zhè】个李锦记酱料集团旗下最大的生产基地【dì】。在【zài】讲解人员的【de】介【jiè】绍和实物展览下【xià】，李锦【jǐn】记不【bú】断奋斗【dòu】的创【chuàng】业历【lì】程和创新精神浮【fú】现在众人眼前【qián】，其发展背后的“思利及人【rén】”、“人才【cái】兴业”等企业价值也愈发引人深【shēn】思【sī】。
活动最后，嘉宾们再次【cì】聚首进行互动交流。从蚝油【yóu】鼻祖到【dào】酱料王国，李锦记百余年【nián】的长盛不衰令人【rén】赞【zàn】叹【tàn】，而作【zuò】为餐饮和传统农业【yè】升【shēng】级【jí】迭代的组合【hé】拳，预制菜既是新风口，更是新蓝海。嘉宾们感慨百年创业【yè】史【shǐ】的【de】匠心辉煌，也期待着能够抢占预【yù】制菜万【wàn】亿蓝海市【shì】场的先【xiān】机【jī】，助力企业创【chuàng】造新优势、实【shí】现再突【tū】破。
